Lo que se busca es la elaboración de un producto en su totalidad artesanal, cuidadosamente elaborado, con
ingredientes de alta pureza y sobretodo un producto saludable.
algunas
chocolaterías que buscan retomar esta tradición artesanal, frente a un mercado industrializado de este
producto, nosotros proponemos un modelo de negocio que se adapta a las necesidades que hoy exige el
consumidor debido no sólo a la variedad de chocolates de alta calidad que se producirán, sino a la alternativa
de personalización y al bajo costo que se brindarán los productos, con el fin de que todos tengan la posibilidad
de disfrutar de deliciosos chocolates completamente naturales.
Pero la pregunta es: ¿por qué un cliente dejará de comprar a la competencia para adquirir nuestros
productos?
El negocio del chocolate actualmente se enfrenta a una creciente oferta del producto, en la actualidad la
tendencia del consumo del chocolate a nivel mundial se ha incrementado considerablemente debido a
diferentes factores, dentro de los cuales se destaca los beneficios que este tiene en la salud ya que contiene
una gran cantidad de antioxidantes los cuales ayudan en la captación de radicales libres evitando la muerte
celular temprana.
Con esta idea de negocio se pretende es formular un proyecto de inversión, el cual va encaminado a beneficiar
a la sociedad en general, pues lo que se pretende es que el producto proporcione la mayor satisfacción posible
a los consumidores. Nosotros como dueños del proyecto pretendemos tener una rentabilidad sobre los
recursos que se vayan a invertir y también generar nuevas fuentes de empleo directo, e indirecto aunque en
menor cantidad, que de alguna manera tendrá un impacto positivo en la economía local del área donde se
pretende implementar el proyecto.
Realizar un Plan de Negocios para crear una empresa de chocolatería artesanal que ofrezca a los
consumidores un producto saludable, único y exquisito, de excelente calidad y a un precio equivalente a su
delicioso sabor y elaboración.
Nuestra chocolatería tiene como misión promover la cultura del chocolate a través de un producto de alta
calidad, ofreciendo a los clientes un chocolate completamente tradicional y saludable, elaborado de forma
artesanal sin ningún tipo de aditivos, y de acuerdo a los gustos del cliente.
¿Cuál son los nutrientes del chocolate? El porcentaje de cada uno dependerá del tipo de chocolate y la calidad
del mismo, pero todos ellos contienen: minerales, vitaminas, energía, fibras, proteínas, hidratos de carbono,
claro está que todo depende de la composición de cada chocolate, de ahí la opción de elegir un chocolate
artesanal.
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